Kulinarik: Unser Restaurant im Wipptal

Verführerische Geschmacks­erlebnisse

Speisesaal

Wenn euch Genuss ebenso wichtig ist wie das Outdoor-Erlebnis, ihr gleichermaßen Freude an Bewegung und am Essen habt, dann seid ihr in unserem Restaurant im Wipptal/Eisacktal richtig. Sorry, aber Kalorienzähler müssen leider draußen bleiben. Denn: was gibt’s Schöneres als sich, nach einem abenteuerreichen Tag in der Natur, mit großartigen Drinks und feinem Essen* zu belohnen? Gönnjamin und Gönnhermine sind am Start!

*Pssst. Wenn man es genau nimmt, ist Essen doch auch irgendwie Bewegung: Mundgymnastik zum Beispiel.

Frühstück

Fertig, Kaffee, Los:
Gipfel(e)stürmer

  07:30 bis 10:30 Uhr | Frühstück im Speisesaal & Sonnenterrasse

  • frisches Brot vom lokalen Bäcker „Walcher“ aus Freienfeld
  • diverse Aufstriche: Kräuter-Streichkäse, Honig, Marmelade, Streichschokolade
  • Butter, Natur- und Fruchtjoghurt vom Milchhof Sterzing
  • feine Schinken- und Wurstspezialitäten sowie diverse Käsesorten
  • verschiedene Müslisorten und Trockenfrüchte
  • Kakao, Milch, feine Auswahl an erlesenen Teesorten und verschiedene Fruchtsäfte
  • Croissants und hausgemachte Cheat-Day-Leckereien
  • frisch zubereitete Eierspeisen von unserem Küchenteam
  • … und vieles mehr!

Ginsalabim:

Zwischen Apfelstrudel und edlen Tropfen

Ein kühles Bierchen, die Sonnenstrahlen auf der Nasenspitze, eine Tasse aromatischen Kaffee und ein Stück vom hausgemachten Kuchenglück – ein Tischarrangement zum dahinschmelzen.

Während man am Nachmittag in Wiesers Bar zum gemütlichen Tagträumen lädt, erwacht sie zur Abenddämmerung zu neuem Leben. Sip me baby, one more time: Flüssignahrung in Form von edlen Tropfen & Spirituosen, knalligen Cocktails, alkoholfreien Drinks und Gin & Tonic erwartet euch.

Barbereich
Abendessen im Wieser

Genuss on Point:
Von Gang zu Gang bis zur Verzückung

  18:30 bis 20:00 Uhr

  • Schlau is(s)t, wer die Halbpension-für-Genießer bucht – und sich täglich auf das leicht bekömmliche vier- bis fünf-Gang-Dinner-Menü freuen kann! Abwechslungsreiche Themenabende inklusive!
  • Spontan is(s)t, wer unser a-la-carte-Restaurant im Wipptal besucht – und bei einer Übernachtung mit Frühstück einfach einmal alles durchprobiert, was Sterzing auf dem Teller zu bieten hat.
  • Natürlich is(s)t, wer Wert auf lokale Produkte legt – und sich ein Stück Urlaub einfach mal so eben mit nach Hause nimmt. Unser hoteleigner Shop bietet euch allerlei leckere Souvenirs: Marmeladen, Honig, Tee, Säfte, Gewürze u.v.m.
Leckerschmeckertipp!
Die hausgemachten Schlutzkrapfen von unserem Küchenteam sind göttlich!
– Heidi
Gnocchi
GINtastischer Tipp!
Nach dem Essen solltet ihr an unserer Bar einen Südtiroler Gin & Tonic genießen. Am liebsten habe ich den Z44 von Roner.
- Joachim

Köche sind Herd(en)tiere:

Chefkoch Simon Mair & seine Crew

Simon liebts naturverbunden. Deshalb landen auch ausschließlich regionale Zutaten aus der umliegenden Landwirtschaft in seinem Kochtopf. Knackfrisch vom Feld, vom Acker, vom Bauern, aus dem Garten schmeckts immer noch am besten. Mal traditionell, mal international, aber stets abwechslungsreich und kreativ – Simon und sein Team bringen in unserem Restaurant im Wipptal eure knurrenden Mägen zum Schweigen, eure Augen zum Leuchten und euren Gaumen in einen absoluten Zustand der Verzückung.

Öffnungszeiten & Info:

  • Ja, ihr könnt von „Zimmer mit Frühstück“ zu „Halbpension“ zu wechseln.
  • Ja, wir nehmen auf Allergien und Unverträglichkeiten acht. Sagt uns bitte Bescheid!
  • Nein, leider kann euer Hund nicht mit in den Speisesaal, darf aber später mit in die Bar.

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